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Je cuisine à l’ancienne des produits locaux !
Fruits, Légumes, Viande, Volaille, Gibier.
La cuisine, c’est ma passion. Ce que je fais là professionnellement depuis 2010 dans mon atelier construit spécifiquement pour mon activité , je le faisais à petite échelle pour ma famille et mes amis selon un savoir-faire transmis par ma grand-mère et ma belle-mère.
Je m’approvisionne chez des éleveurs locaux de Charente et Dordogne, le poisson est pêché sur les côtes de Charente Maritime.
Les légumes et les fruits proviennent de mon propre jardin !
J’ai un Agrément CE et BIO.
Je fais aussi de la prestation pour les autres producteurs et éleveurs .

La Croix de Chez Martin, 16190 Bors, France

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