Sa Majesté la Graine

C’est dans le Cher, en plein cœur du Berry, que Damien et Marion ont repris la ferme familiale en 2014. Initialement installés en grandes cultures et bovins allaitants, ils ont souhaité diversifier leurs productions en cultivant des supergraines ! Le quinoa est leur graine fétiche : en plus d’être 100% berrichon, il a l’avantage de cuire en seulement 6 minutes, naturellement ! Afin de diversifier les espèces végétales dans les champs et les graines dans vos assiettes, ils ont développé la culture de lentilles corail, petit épeautre, lin bun, lentilles vertes, pois chiches et pois cassés.
L’objectif est de proposer aux consommateurs des protéines végétales françaises, bonnes pour la santé et pour l’environnement, tracées du champ à l’assiette !