Issu d’une famille agriculteur , comme beaucoup d’entre nous, nous avons appris à reconnaitre et à identifier les produits sains et de qualité avec le goût de l’authenticité . VDC France fait produire ces articles en Ile de France, par des fermiers locaux , selon des recettes familiales et traditionnelles répondant aux exigences des clients toujours désireux de mieux consommer,
La provenance et la particularité du lait que nos fermes partenaires en Seine et Marne utilisent , la quasi-totalité du lait produit par leurs vaches , ou celles de fermiers alentours dans un périmètre à échelle humaine, pour garantir le suivi et la fraicheur de la matière première à transformer.
Nos ateliers restent artisanaux, mais suivent les directives HACCP , garantissant ainsi que de la salle de traite au sein de notre exploitation, le lait soit pasteurisé sur place et dans des conditions de normes européennes garanties pour tous.
Toutes les productions sont réalisées avec le lait frais de la traite du jour.
Toutes commandes est traitées dans un délai moyen de 5 jours ouvrés.

Nous restons flexibles au panachage de palette pour faciliter les expéditions par magasin situé en Ile de France.
Nous associons également la distribution de nos fromages au lait cru de Seine et Marne , établi par notre atelier selon les normes BRC afin de garantir une qualité irréprochable et plusieurs types d’affinages pour répondre à vos clients :
1/2 AFFINE
3/4 AFFINE
ect ….

Nous faisons faire également sur pré-commande des portions sur barquettes filmés , l’ensemble de notre gamme de fromages afin de laisser plus de liberter aux magasins n’ayant pas de rayon coupe ou de salle de préparation .

Sur prévisionnel, nous travaillons aussi les variétés de brie à différentes saveurs comme :
à la truffé d’été ,
à la truffe noire
à la moutarde de meaux ou

à la liqueur .

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